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Gâteau basque vanille framboise

Gâteau basque vanille framboise

Pour la pâte: Ingrédient: 200 gr de beurre fin 4 jaunes d'oeufs + 2 oeufs entier 200 gr de sucre cristallisé 400 gr de farine 3 gr de sel fin 1/2 sachet de levure (3gr de poudre à lever) Réalisation: Dans un le bol du batteur mettre la beurre, le sucre,...

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revisite de la tarte tatin

revisite de la tarte tatin

Biscuit moelleux aux amandes: Ingrédients 225 gr Pâte d'amande 66% 160 g d'oeufs 20 gr de farine 20 gr de fécule de pomme de terre 15 gr beurre fondu 65 gr Huile de pépins de raisins Réalisation: Dans un mélangeur, la pâte d'amande avec les oeufs.(je...

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Tarte aux fruits de saison

Tarte aux fruits de saison

Pâte sucrée noisettes Ingrédients: 140 gr de farine 100 gr de beurre 50 gr de sucre glace 50 gr de poudre de noisette 1 gr de sel 1 oeufs 4 gr de levure chimique Réalisation: Mélanger les poudres ensemble ajouter le sel, l'oeuf et le beurre ajouter la...

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Macaron Ispahan de Pierre Hermé

Macaron Ispahan de Pierre Hermé

Depuis un bon moment j'ai très envie d'essayer le macaron Ispahan. Il est pas simplement beau,mais les goûts ensemble sont infiniment parfait. Je suis surprise du goût mais complètement conquise. C'est d'une douceur en bouche. Je vous livre la recette...

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Entremet pistache griotte

Entremet pistache griotte

J'ai eut envie d'explorer de nouveaux goûts, je voulais un entremet avec une base pistache, mais je tenais à mettre un fruit avec. La Framboise c'est ce que je mets régulièrement avec la pistache, donc il fallait autre chose, et un ami m'a conseillé la...

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Fantastic Pistache vanille

Fantastic Pistache vanille

Biscuit financier: Ingrédient: 100 gr poudre d'amande brute 20 gr de Maïzena 150 gr de sucre semoule 70 gr d'oeufs 55 gr de jaune 200 gr de crème fraîche Réalisation: Préchauffer le four à 165°c Dans un cul de poule mélanger l'ensemble des ingrédients...

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Mousse de vanille

Mousse de vanille

Ingrédients: 300 ml de lait 2oeufs 75 gr de sucre 2 ccà soupe de fécule de maïs 2 feuilles de gélatine 2 gousses de vanille chocolat en poudre Réalisation: fendez les gousses de vanille les deux mettre la gélatine dans l'eau froide Dans une casserole,...

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Entremet prunes et vanille

Entremet prunes et vanille

Mousse de vanille Ingrédients: 300 ml de lait 2oeufs 75 gr de sucre 2 ccà soupe de fécule de maïs 2 feuilles de gélatine Réalisation: fendez les gousses de vanille es deux mettre la gélatine dans l'eau froide Dans une casserole, portez à ébullition le...

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Tarte aux prunes rôties et vanille

Tarte aux prunes rôties et vanille

Pâte sucrée noisettes Ingrédients: 140 gr de farine 100 gr de beurre 50 gr de sucre glace 50 gr de poudre de noisette 1 gr de sel 1 oeufs 4 gr de levure chimique Réalisation: Mélanger les poudres ensemble ajouter le sel, l'oeuf et le beurre ajouter la...

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Entremet vanille Fraise

Entremet vanille Fraise

Mousse de vanille Ingrédients: 300 ml de lait 2oeufs 75 gr de sucre 2 ccà soupe de fécule de maïs 2 feuilles de gélatine Réalisation: fendez les gousses de vanille es deux mettre la gélatine dans l'eau froide Dans une casserole, portez à ébullition le...

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